ماهی ویژه دریای کاسپین، گوشت یکدست و پنبه ای، بسیار کم استخوان
ماهی بومی دریای کاسپین، گوشت پودری و استخوان بسیار کم
ماهی رودخانه ای، گوشت یکدست و با استخوان بسیار کم
ماهی کوچک بومی دریای کاسپین، گوشت ترد، بسیار کم استخوان
ماهی بومی تالاب، بافت روغنی و یکدست، کم استخوان
ماهی سفید رومال شده با سس گردو و رب محلی سرد
ماهی بومی دریای کاسپین گوشت پودری کم استخوان
ماهی بومی دریا کاسپین با گوشت یکدست تقریبا پر استخوان